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鹿児島産豚肉・牛肉を使用しています。鶏肉は鹿児島産及び宮崎産です。
鹿児島の黒豚は現在生産者不足で入手しずらくなっています。今は他県の黒豚を主に使用しています。
「食」を通じて全てのお客様を笑顔にしたい。私たちの目標です。1ミリでも近づけるよう努力いたします。